Rice and Curry  (das Hauptgericht)

gekochter Reis mit Gemüse, Fisch oder Huhn, gewürzt mit typischen Gewürzen Sri Lankas. Diese Gerichte werden von den Einheimischen oft 3x täglich gegessen. Sie bekommen diese Gerichte überall für wenig Geld.

ROTI (normal oder süß)

sind eine Mischung aus Fladenbrot und Palatschinken. Je nach Variante werden sie mit Kokosraspeln oder Zwiebeln aufgepeppt. Sie werden als Beilage zu Curries gegessen oder als Snack mit Marmelade oder Sambol.